スープおすいものスープ
材料 ・白だし：大さじ１弱 ・水：200cc
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スープ たまごかんたん茶碗蒸し
材料 ・たまご：１個 ・白だし：大さじ１ ・水：１５０cc ・塩 ・好きな具 作り方 ①サランラップでフタ ②５００ー６００wで３分レンジ（はやいけど汚い） ２００wで１５分レンジ（綺麗だけど遅い） ★卵はざるでこすと丁寧◎
エスニックタイ風焼肉のたれ
材料 ・小ねぎ：５ー６本 ・タイとうがらし：小さじ１（粉だと◎） ・ナンプラー：大さじ２ ・レモン汁：大さじ２（しぼっても◎）
エスニック本格インドカリー！
材料 〜A〜 ・トマトみじんぎり：大３個 ・玉ねぎみじんぎり：１個 ・オリーブオイル：大さじ３ ・にんにくチューブ：６−７センチ ・生姜チューブ：大さじ１ ・コリアンダー ・ガラムマサラ：大さじ１ ・クミン：大さじ１ ・塩：小さじ１ ・コン...
パスタ春のペペロンチーノ
2人前の材料 ・スパゲッティ：180g ・やさい（お好み。キャベツとかベーコンとか） ・にんにく：ひとかけみじんぎり ・たかのつめ：２本 ・ピュアオリーブオイル：大さじ３（油っこくない） 作り方 ①パスタをゆでる★茹で汁は使います ②オリー...
お弁当用おかずピーマンの佃煮
材料 ・ピーマン：１０個 ・かつおぶし：１０g ・みりん：大さじ２ ・しょうゆ：大さじ２ ・砂糖：大さじ1/2 ・酒：大さじ２ ・ごま油：大さじ1/2 作り方 ①ピーマンいためる ②材料とあえる
おかず豆マリネ
1人前の材料 ・さやいんげん：１０本 ・大豆水煮：１００g ・赤パプリカ：1/2 ・砂糖：小さじ１ ・塩：小さじ1/3 ・酢：大さじ１ ・オリーブオイル：大さじ１ ・こしょう：少々
スープかんたんチゲスープ
3,4人前の材料 ・豆腐 ・やさい（ニラ、青ネギ、白ネギ、キムチ、キャベツなど） ・肉（豚肉お好みで） ・たまご：１ ・水：250cc ・味噌：大さじ２ ・豆板醤：大さじ２ ・酒：大さじ１ ・みりん：大さじ１ ・鶏ガラスープのもと：小さじ１...
スープうどん汁
2,3人分の材料 ・出汁：750ml（味の素などでOK） ・みりん：大さじ３ ・酒：大さじ３ ・塩：小さじ１ ・しょうゆ：大さじ1と1/2 すべて鍋で合わせてOK。1人分がだいたい200-300mlなので、2人でも3人でも丁度いい量です。
パスタクリームパスタ
1人分の材料 ・スパゲッティ：100g ・やさい（お好みでほうれん草、ブロッコリー、たまねぎなど。にんにくがあると美味しい） ・ベーコン2枚 or 豚肉 2枚（あれば。なくても美味しい） ・薄力粉：大さじ1 ・牛乳：300ml ・コンソメ：...