スープ

エビのエスニックスープ

2人分の材料・水：４００ml ・しょうがチューブ：小さじ１・エビ・にら：８本・玉ねぎ：1/4個・春雨：２０g ・ナンプラー：小さじ２・胡椒・レモン汁・パクチー・ラー油（なくても◎）作り方 ①水としょうがチューブを入れて沸...

エスニックスープ

とりどり汁

材料・やさいなんでも・鳥こまぎれ（なくても◎）：５０g ・油：大さじ1 1/2 ・だし汁：2 1/2カップ・春雨や豆腐など・鶏がらスープ：小さじ１（なくても◎）・しょうゆ：大さじ1/2 ・しお：小さじ1/3 ・酒：大さじ１作り方...

粕汁

材料・だし汁：４カップ・大根：1/4本・にんじん：1/２本・おあげ：1/4枚・こんにゃく：1/2本・しょうゆ：大さじ１〜・しお・みそ：大さじ1/2〜・さけかす：８０g ・こしょう ★豚肉をいれても◎ 作り方 ①だし汁に、大...

けんちん汁

材料・ごぼう：1/2本・にんじん：1/2本・干し椎茸：２枚・ネギ：１本・こんにゃく：1/2枚・油揚げ：１枚・ごま油：大さじ１・だし汁：５カップ・塩：小さじ１・しょうゆ：大さじ１作り方 ①塩・しょうゆ・だし汁以外を全部い...

豚汁

材料・ごま油・豚：１００g ・大根：１５０g ・にんじん：６０g ・だし汁：５−６カップ・さといも：１５０g ・あげ：１枚・みそ・こんにゃく1/2枚・ネギ作り方 ①ごま油で豚肉いためる ②大根とにんじんを入れてだし汁で１０分煮...

おすいものスープ

材料・白だし：大さじ１弱・水：200cc

たまねぎまるごとスープ

材料・たまねぎ：１・コンソメ：1/2個・塩胡椒：少々・溶けるチーズ：１枚作り方 ①玉ねぎは皮をむき、上下をカット。１０文字に切り目を入れ、ラップでチン。 ②その他の材料を入れて、レンジで１分。

たまねぎスープ

2人分の材料・玉ねぎ：１個・キャベツ：４、５枚・にんじん：2/3本・ベーコン：２、３枚・酒：大さじ１・塩胡椒・しょうゆ：小さじ1/2 ・コンソメ：追加OK ・水：４カップ作り方 ①水４カップにベーコン、酒、塩を入れてまぜる。...

かんたんチゲスープ

3,4人前の材料・豆腐・やさい（ニラ、青ネギ、白ネギ、キムチ、キャベツなど）・肉（豚肉お好みで）・たまご：１・水：250cc ・味噌：大さじ２・豆板醤：大さじ２・酒：大さじ１・みりん：大さじ１・鶏ガラスープのもと：小さじ１...

うどん汁

2,3人分の材料・出汁：750ml（味の素などでOK）・みりん：大さじ３・酒：大さじ３・塩：小さじ１・しょうゆ：大さじ1と1/2 すべて鍋で合わせてOK。1人分がだいたい200-300mlなので、2人でも3人でも丁度いい量です。