エスニック鶏肉のフォー
・フォーを20分つける（30度くらいのお湯） ・鶏肉、生姜100g、塩1さじ、玉ねぎ半分千切りを沸騰したお湯800mlで茹でる+にんにくも少々+パクチーがあれば根っこを入れる ・沸騰したら鶏肉を取り出して切リ、戻す ・フォーをざるにあけて...
エスニック
エスニック エスニックタンドリーチキン
材料 ・とりもも：３００g ・カレーパウダー：大さじ１ ・ガラムマサラ/ターメリック/クミン/チリパウダー：小さじ１ ・塩：少々 ・生姜：大さじ１ ・にんにく：1/2かけ 作り方 ・やく。（ヘルシオの焼きモードが簡単）
エスニックエビのエスニックスープ
2人分の材料 ・水：４００ml ・しょうがチューブ：小さじ１ ・エビ ・にら：８本 ・玉ねぎ：1/4個 ・春雨：２０g ・ナンプラー：小さじ２ ・胡椒 ・レモン汁 ・パクチー ・ラー油（なくても◎） 作り方 ①水としょうがチューブを入れて沸...
エスニックタイ風焼肉のたれ
材料 ・小ねぎ：５ー６本 ・タイとうがらし：小さじ１（粉だと◎） ・ナンプラー：大さじ２ ・レモン汁：大さじ２（しぼっても◎）
エスニック本格インドカリー！
材料 〜A〜 ・トマトみじんぎり：大３個 ・玉ねぎみじんぎり：１個 ・オリーブオイル：大さじ３ ・にんにくチューブ：６−７センチ ・生姜チューブ：大さじ１ ・コリアンダー ・ガラムマサラ：大さじ１ ・クミン：大さじ１ ・塩：小さじ１ ・コン...